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Tenha o Controla da Sua Pastelaria na Palma da Mão

Veja sua operação rodar no padrão, sem você precisar estar lá. O Koncluí transforma seus processos em checklists inteligentes que se executam sozinhos, para você finalmente ter paz para crescer.

Principais Funcionalidades

Ferramentas de gestão operacional projetadas para padronizar, automatizar e escalar seu restaurante sem esforço.

Comece em minutos com modelos prontos

Não perca tempo criando do zero. Escolha entre dezenas de checklists já testados e aprovados por outros restaurantes como o seu. Personalize conforme sua operação e coloque para rodar hoje mesmo.

Processos que rodam sozinhos (de verdade)

Diga adeus às planilhas e à dúvida. Nosso painel inteligente te dá visibilidade total da operação com um olhar. Tenha a certeza de que seu padrão de qualidade é seguido à risca, todos os dias, sem esforço.

Chega de "fingir que fez" com evidências

Exija fotos, textos ou localização como prova de execução. Chega de checklists preenchidos por preencher—tenha a certeza de que o trabalho foi feito, e feito direito.

Sua melhor equipe, reconhecida

Veja claramente quem está fazendo um ótimo trabalho (e quem não está). Nosso sistema de score mostra os melhores da sua equipe, permitindo que você recompense quem merece e treine quem precisa, de forma justa e transparente.

Por que Koncluí?

Redefinindo a gestão de restaurantes. Sua operação no piloto automático.

Sinta a tranquilidade da automação inteligente. Diga adeus ao microgerenciamento e aos erros que custam caro. Tenha a confiança de que tudo está funcionando, para que você possa sair de férias—ou planejar a próxima unidade—sem preocupação.

Controle em qualquer operação

Junte-se a centenas de negócios que já operam com mais tranquilidade.

Gestão à Prova de Falhas

Saiba dos problemas antes que virem prejuízo

Imagine receber um alerta no WhatsApp no exato momento em que a temperatura do freezer sai do padrão. Isso não é um relatório. É o seu negócio sendo protegido 24/7, para que você evite o prejuízo antes mesmo que ele aconteça.

Alertas de
Itens Críticos

Receba uma notificação no WhatsApp na hora se a temperatura do freezer sair do padrão.

Dashboard em
Tempo Real

Acompanhe o que está acontecendo em cada unidade, na palma da sua mão.

Relatórios Simplificados

Exporte dados de execução e contagem de estoque para otimizar suas compras e processos.

O que dizem sobre nós

Temos uma pancada de checklists, temos um monte de procedimentos e tarefas que agora será muito mais fácil acompanhar.

CAIO F.

Figueira Restaurante

Antigamente utilizávamos planilhas para realizar os cálculos, porém a pessoa poderia registrar que estava pronto antes do tempo, então havia muitas reclamações. Agora temos esse controle através deste dashboard.

PAULO F.

Manda Picanha

Cara, eu achei que vocês mandaram muito bem nesse aplicativo. Ele realmente está muito intuitivo, muito fácil de mexer.

VICTOR M.

Motique Restaurante

A implementação foi muito simples. Criei quatro checklists, instalei nos celulares da equipe e, no dia seguinte, já vi uma colaboradora utilizando o sistema sozinha. A facilidade de uso é impressionante.

ALINE A.

Kazu Milkshakes

Perguntas Frequentes

Suas dúvidas, respondidas: tudo que você precisa saber sobre o Koncluí

O que é o Koncluí e como funciona?

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia (como abertura, fechamento, limpeza, produção) em checklists inteligentes e fáceis de seguir.

Como funciona: Você (o gestor) cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe (os operadores) acessa o aplicativo no celular ou tablet, executa as tarefas e anexa evidências (como fotos). Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle, garantindo que sua operação funcione no padrão, todos os dias.

Minha equipe precisa usar o celular pessoal?

A escolha é sua e depende da política da sua empresa. Temos clientes que operam de três formas:

Celulares Pessoais: Muitos funcionários preferem a praticidade de usar seus próprios aparelhos. O aplicativo é leve e consome poucos dados.
Dispositivos da Empresa: Alguns estabelecimentos fornecem tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade, disponíveis para a equipe usar durante o turno.
Modelo Híbrido: Apenas os líderes de setor (chefe de cozinha, maître) usam o aplicativo (seja no celular pessoal ou da empresa) e são responsáveis por verificar a execução das tarefas de suas equipes.

O Koncluí é flexível para se adaptar ao modelo que funciona melhor para você.

O sistema funciona para mais de uma unidade?

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. No painel de gestor, você pode cadastrar quantas unidades seu plano permitir. O mais importante é que o dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades. Você pode filtrar e ver a taxa de conclusão, os checklists atrasados e o score dos operadores de cada loja separadamente, tudo em um só lugar. É a ferramenta ideal para garantir a padronização em toda a sua rede.

Como funciona o sistema de score dos funcionários?

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. O cálculo é simples e justo:

Concluiu no Prazo: Ganha o máximo de pontos.
Concluiu Atrasado: Ganha menos pontos.
Não Concluiu: Perde pontos.

Itens com maior “peso” (mais importantes) influenciam mais na nota. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado, transformando a execução de processos em uma meta transparente para toda a equipe.

Que tipo de checklists eu posso criar?

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são:

Operacionais: Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza de Equipamentos, Mise en place, Recebimento de Mercadorias, Verificação de Validade (PVPS).
Administrativos: Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários, Processos de Admissão/Demissão.
Consultivos: Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos.

Você pode usar itens de “feito/não feito”, campos numéricos (para temperatura e contagem de estoque), avaliações com estrelas, e muito mais.

Como os alertas no WhatsApp me ajudam na prática?

Os alertas são sua rede de segurança para os problemas mais graves. Ao marcar uma tarefa como “crítica” (ex: “Verificar temperatura da câmara fria”), se ela não for feita no prazo ou se o operador indicar um problema, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp.

Na prática: Em vez de descobrir no dia seguinte que perdeu milhares de reais em estoque porque um freezer quebrou durante o turno da noite, você é avisado no momento em que a temperatura sai do padrão, com tempo para agir e evitar o prejuízo. É a sua tranquilidade, mesmo à distância.

Os planos têm fidelidade?

Não. Acreditamos que você deve ficar conosco porque ama a ferramenta, e não porque está preso a um contrato. Todos os nossos planos são mensais (ou anuais com desconto) e você pode cancelar a qualquer momento, sem multas ou burocracia. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.

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