Função;DTHA;Higiene e saúde dos funcionários;Qualidade da água e controle integrado de pragas;Qualidade sanitária na manipulação;POP de higienização das instalações e do ambiente;Carga horária total comprovada (h)
Cozinheiro;;;;;;
Auxiliar de cozinha;;;;;;
Atendente que porciona ou monta;;;;;;
Auxiliar de limpeza que manipula utensílios;;;;;;
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