Data;Hora;Preparação e lote;Etapa (cocção ou reaquecimento);Ponto medido;Menor leitura (°C);Critério impresso atendido (sim, não ou pendente);Ação e nova leitura (hora e °C);Responsável pela medição;Conferência do encarregado;Destino final (liberado ou descartado)
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