Situação do FLV;Exceção do art. 57, parágrafo único;Condição a confirmar;Decisão;Produto ou lote;Data;Responsável
Será cozido ou submetido a calor;Inciso I;Temperatura interna no mínimo 75 °C, ou processo térmico equivalente com tempo e temperatura adequados;"Sem desinfecção só se confirmado; senão, desinfetar; sempre manter local apropriado e etapas 1 e 2";;;
Fruta cuja casca não será consumida;Inciso II;Casca retirada pelo consumidor;"Sem desinfecção só se a casca for retirada pelo consumidor; senão, desinfetar; sempre manter local apropriado e etapas 1 e 2";;;
Para suco ou vitamina;Inciso III;Casca não utilizada no processo;"Sem desinfecção só se a casca não entrar no processo; senão, desinfetar; sempre manter local apropriado e etapas 1 e 2";;;
Nenhuma das situações acima;Sem exceção;Não se aplica;Desinfetar (etapas 1 a 4);;;
;;;;;;
;;;;;;